mercredi 11 février 2015

Le goûter du mercredi : les pancakes !

A la maison, les goûters se suivent et se ressemblent. Alors quand j'ai un peu de temps, j'essaie de proposer des nouveautés à mes deux loustics. La semaine dernière je leur ai fait découvrir les pancakes !


J'ai trouvé une recette de pancakes canadiens très légers et surtout hyper facile à faire. J'aime quand ça va vite à préparer !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

100 g de farine
1 cuillère à soupe de levure
22 cl de lait demi-écrémé
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel


Dans un saladier, commencez par mélanger la farine et la levure. Ajoutez le lait en battant bien.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Et ajoutez les jaunes au mélange précédent.

Mettez-y le sucre vanillé.

Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs bien fermes avec une pincée de sel.

Incorporez ensuite lentement 1/3 des blancs dans la pâte, puis le reste plus rapidement.

Faites chauffer votre poêle bien huilée à feu moyen. Quand elle est bien chaude, versez-y des petites louches de pâte. Vous pouvez faire cuire plusieurs pancakes à la fois, suivant la taille de votre poêle. Retournez votre pancake quand des bulles commencent à apparaître en surface.

Vous n'avez plus qu'à déguster ! Moi je les préfère encore chauds, avec juste un peu de sucre ou de confiture. A vous de voir !



Retrouvez d'autres idées de goûters sur le blog :

   Les tartines étoilées                           Le cake à la banane                        Les petits sablés
                           Le crumble pomme-poire                       Le gâteau moelleux pommes chocolat
               Les mini-muffins au cœur de chocolat                         Le gâteau au chocolat                      


4 commentaires:

  1. Yes! Des pancakes! Je vais copier ta recette. Merci

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  2. Ici c'est le rituel du dimanche avec une autre recette que j'avais vu chez BabyPop (http://www.marmiton.org/recettes/recette_pancakes-faciles-et-rapides_81518.aspx). Je testerai la tienne à l'occasion parce qu'elle a l'air sympa aussi !
    Bisous

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  3. Miam des pancakes sa me donne envie d'en faire ce week end :)

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  4. Ces pancakes ont du ravir tout le monde...

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